La recette des bonbons au miel

Ingrédients
  • 250gr de sucre
  • 50gr de miel de qualité
  • 100gr d’eau

Recette :

  1. Versez tous les ingrédients dans une casserole ( à feu doux ) laissez monter en température jusqu’à 160 °
    Dès que le miel atteint 160°C, versez de suite  sur une plaque de cuissonTravaillez le miel à l’aide d’une spatule

    Dès qu’il commence à ce figer ( et moins chaud ), roulez et allongez-le de façon à former un boudin

    A l’aide d’une paire de ciseaux, coupez des petits bonbons

    Saupoudrez de sucre glace

    Conservez-le dans une boite ou un bocal en verre