C’est Jordan Bac, maître artisan chocolatier, confiseur et glacier de la commune, qui prend la relève. Il assumera désormais la direction des projets ainsi que la coordination des actions pédagogiques du Saga. Apiculteur depuis cinq ans, Jordan Bac a été initié à cette passion par Roger Paty, qui lui a transmis son amour des abeilles. Une passion qu’il met concrètement en pratique en intégrant son propre miel dans ses créations artisanales.

Le Syndicat apicole et son rucher école entrent ainsi dans une nouvelle ère, tournée vers l’innovation et le renforcement de la sensibilisation à l’apiculture, tout en continuant à mener les actions déjà engagées pour la protection de cet insecte particulièrement vulnérable.

Un engagement sans faille

L’assemblée a tenu à exprimer sa profonde gratitude envers Roger Paty pour l’ensemble de son travail, saluant son dévouement sans relâche et le rôle central qu’il a joué dans la structuration et le rayonnement du Syndicat à travers le Médoc, qui rassemble aujourd’hui plus de 150 membres actifs.

Fondé en 2010 à l’initiative d’apiculteurs passionnés, le rucher école de Saint-Laurent a pour vocation l’étude de l’apiculture et l’analyse de son impact sur l’environnement. Reconnu pour la qualité de ses formations, il accompagne toute personne souhaitant maîtriser la gestion d’un rucher et contribuer à la protection de la biodiversité. Animée par des apiculteurs chevronnés et bénévoles, la structure œuvre activement à la préservation des abeilles, notamment à travers des actions innovantes de prévention des maladies affectant cet insecte pollinisateur essentiel. Tout au long de l’année, ces bénévoles interviennent également auprès des scolaires dans le cadre d’initiatives pédagogiques et de sensibilisation. Parmi les temps forts portés par le Syndicat apicole, la Fête de l’abeille, organisée chaque année dans la commune, reste l’un des événements les plus emblématiques et aura lieu le samedi 19 septembre 2026.